پنج شنبه , آذر ۱۸ ۱۳۹۵
خانه / سبک زندگی / آموزش های مفید / آموزش کاشت و تهیه انواع سبزه عید نوروز ۹۵ + عکس

آموزش کاشت و تهیه انواع سبزه عید نوروز ۹۵ + عکس

آموزش کاشت انواع سبزه عید نوروز ۹۵

سبزه عید نوروز , طرز تهیه سبزه هفت سین , روش کاشت سبزه , آموزش تهیه سبزه هفت سین

آموزش کاشت و تهیه انواع سبزه عید نوروز ۹۵ + عکس

همین طور که به ایام عید نوروز و شروع سال جدید نزدیک میشویم بسیاری از خانواده ها خود به تهیه و سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین خود اقدام می کنند.

همیشه این رو مدنظر داشته باشید که این گونه بذرها باید تازه و سالم باشند. اگر آنها را چندین سال در خانه نگهداری کرده ‏اید دیگر قوت رشد خود را از دست داده اند و دیگر سبز نمی‏ شوند.

آموزش و طرز تهیه سبزه کوزه ای :

طرز تهیه سبزه کوزه ای عید نوروز , سبزه کوزه ای , روش کاشت سبزه کوزه ای , آموزش تهیه سبزه کوزه ای

تهیه کوزه سبز بسیار جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره ‏تیزک (شاهی) می‏توانیم سبزه کوزه‏ای درست کنیم.

ابتدا کوزه را از آب پر می‏ کنیم و برای مدت یک شبانه ‏روز آن را همان‏ طور پر از آب نگه می‏داریم تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می‏کشیم.

بذر شاهی را که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده ‏ایم به آرامی با دست روی نایلون می‏کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً ژله‏ ای شده‏ اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‏چسبد.

کوزه را همواره پر از آب نگه می‏ داریم. چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‏شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم. آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏ کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏ ها به سطح بیرونی کوزه می‏چسبند.

کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید:

— استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

— هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.

— آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

— اگر در محیط گرم و خشک زندگی میکنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

آموزش و طرز تهیه سبزه قره ماش :

طرز تهیه سبزه قره ماش عید نوروز , سبزه قره ماش , روش کاشت سبزه قره ماش , آموزش تهیه سبزه قره ماش

دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می ریزیم. پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی میریزیم . پس ازسه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری که از قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، میریزیم وروی آن ها را با دستمال خیس میپوشانیم.

پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمیداریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آنها،‌ آب اسپری میکنیم و آنها را در آفتاب قرار میدهیم.

این دانه ها طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد وآماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید:

– استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

– هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی میکنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

آموزش و طرز تهیه عدس :

طرز تهیه سبزه عدس عید نوروز , سبزه عدس , روش کاشت سبزه عدس , آموزش تهیه سبزه عدس

حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر میکنیم و میگذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب میکند. گاهی‌ کنترل میکنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و میگذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند.

فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن میکنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف میکند.

بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست میگذاریم تا رشد کنند.

توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچ وقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در آورید.

بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی‌ سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید:

– استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

– هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی میکنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

آموزش و طرز تهیه سبزه گندم :

طرز تهیه سبزه گندم عید نوروز , سبزه گندم , روش کاشت سبزه گندم , آموزش تهیه سبزه گندم

۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب میریزیم و تا ۲ روز صبر میکنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض میکنیم.

وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی میریزیم.

سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج میکنیم.

در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش میکنیم. روی گندمها را پارچه‌ ای نخی انداخته و هر روز روی آنها کمی آب اسپری میکنیم تا ساقه پیدا کند.

وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آنها اسپری میکنیم.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید:

– استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

– هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی میکنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X بستن تبلیغات