سه شنبه , آذر ۱۶ ۱۳۹۵
خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه شیرینی بژی کرمانشاهی خوشمزه

طرز تهیه شیرینی بژی کرمانشاهی خوشمزه

طرز تهیه شیرینی بژی کرمانشاهی خوشمزه

طرز تهیه شیرینی بژی کرمانشاهی خوشمزه

مواد لازم شیرینی بژی کرمانشاهی :

شیر , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  یک پیمانه
روغن حیوانی , , , , , , , , , , , , , , , یک سوم پیمانه
رازیانه یا زیره , , , , , , , , , , ,  , , , , ۲ قاشق غذا خوری
شکر  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , نصف پیمانه
آرد  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ۴ پیمانه ( آرد مخصوص نان سنگک )
پکینگ پودر , , , , , , , , , , , , , , , , , , ۱ قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده , , , , , , , , , , , , , , , ۱ قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن  , , , , , , , , , , , به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی بژی کرمانشاهی :

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده وبا شیر، شکر، روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید. بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.

خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید. شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و می توان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X بستن تبلیغات