دوشنبه , آذر ۱۵ ۱۳۹۵
خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه ماهی شکم پر در فر خوشمزه

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر خوشمزه

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر خوشمزه

مواد لازم ماهی شکم پر در فر :

ماهی تازه ۲ عدد بزرگ
پیاز ۳ عدد بزرگ
گوجه فرنگی ۱ عدد بزرگ
لیمو ترش تازه ۴ عدد
پودر لیمو عمانی ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲/۱ لیوان
زنجبیل تازه کوبیده ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل و ادویه ماهی به مقدار لازم
سیر رنده شده تازه ۵ حبه
گشنیز و جعفری ریز شده ۱ لیوان

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر :
ابتدا گشنیز و جعفری ریز شده را با سیر و زنجبیل کوبیده شده مخلوط کنید. سپس ۲ عدد از پیازها را ریز خر کرده و به مواد اضافه کنید.
آن گاه دو عدد لیمو ترش تازه به علاوه پودر لیمو عمانی و نمک ، فلفل و ادویه را به مواد اضافه کرده و روی مواد را روغن زیتون ریخته و هم بزنید.

شکم ماهی ها را که قبلا تمیز کرده و شسته ایم را باز کرده و از مواد پر کنید. ۲ عدد لیموی تازه باقی مانده را از وسط برش داده و روی مواد داخل شکم ماهی بگذارید.
ظرف مخصوص فر را چرب کرده و ماهی ها ر ا در ظرف گذاشته روی آن را با برس روغن زیتون بکشید. اگر از مواد باقی مانده بود روی سطح ماهی ها ریخته و با قاشق در تمام سطح ماهی پخش کنید.
۱ عدد پیاز باقی مانده به علاوه گوجه فرنگی را به صورت کلفت حلقه کرده روی سطح ماهی ها و کنار آن در ظرف بچینید. می توانید روی پیاز ها و گوجه فرنگی را کمی روغن زیتون بپاشید.
ظرف را به مدت چهل و پنج دقیقه الی یک ساعت با حرارت ابتدا به مدت نیم ساعت ۲۵۰ درجه سانتی گراد و سپس با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد در فر گذاشته تا ماهی ها خوب برشته شوند.نوش جان

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X بستن تبلیغات