جمعه , ۲۷ مرداد ۱۳۹۶
خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه مرغ شکم پُر خوشمزه
خرید اسپینر حرفه ای سه پره مدل الگانت خرید ست کیف و کفش نگاره خرید تی شرت کلاه دار Adrian

طرز تهیه مرغ شکم پُر خوشمزه

طرز تهیه مرغ شکم پُر خوشمزه

طرز تهیه مرغ شکم پُر

مواد لازم مرغ شکم پُر برای ۶ – ۸ نفر :

مرغ , , , , , , , ۱ عدد ( دو کیلویی )
سبزی خرد شده , , , , , , , یک لیوان شامل ( جعفری، گشنیز، نعنا و ترخون )
مغز گردوی چرخ شده , , , , , , , یک فنجان
آلو و قیسی خرد شده , , , , , , , نصف فنجان
پیاز سرخ شده , , , , , , , ۲ قاشق سوپ خوری
زعفران ساییده شده , , , , , , , نصف قاشق چای خوری
زرشک , , , , , , , ۲ قاشق سوپ خوری
شکر , , , , , , , یک قاشق سوپ خوری
آب لیمو تازه یا آب نارنج , , , , , , , ۳ – ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل , , , , , , , به قدر کافی

طرز تهیه مرغ شکم پُر :

مرغ را با آب لیمو یا آب نارنج ، نمک ، فلفل و زعفران حل شده ( زعفران ساییده را در آب جوش حل می کنیم ) مخلوط می کنیم تا یک ساعت بماند. سبزی را با یک قاشق سوپ خوری روغن کمی تفت می دهیم و بقیه مواد یعنی مغز گردوی چرخ شده ، آلو و قیسی خرد شده ، پیاز سرخ شده ، زرشک و شکر را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را در شکم مرغ جای می دهیم. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم. بعد شکم مرغ را می دوزیم و در قابلمه ای که گنجایش مرغ را داشته باشد، با ۳ قاشق سوپ خوری روغن داغ شده، با شعله ملایم سرخ می کنیم. ۳ – ۲ فنجان آب را در چند بار اضافه می کنیم، تا مرغ پخته شود، ولی له نشود. پس از طبخ، باید نصف فنجان آب داشته باشد.

خرید تی شرت مردانه طرح Unlock me

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *